Was ist
Die Artischocke (Cynara cardunculus var. Scolymus) ist eine Varietät einer Distelart, die als Nahrung kultiviert wird.
Der essbare Teil der Pflanze besteht aus den Blütenknospen, bevor die Blüten blühen. Der knospende Artischocken-Blumenkopf ist eine Ansammlung vieler knospender kleiner Blüten (ein Blütenstand) zusammen mit vielen Hochblättern, auf einer essbaren Basis. Sobald die Knospen blühen, verändert sich die Struktur zu einer groben, kaum essbaren Form. Eine weitere Sorte ist die Cardoon, eine mehrjährige Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Es existieren sowohl Wildformen als auch kultivierte Sorten (Sorten).
Artischocke enthält die bioaktiven Wirkstoffe Apigenin und Luteolin.
Die gesamte antioxidative Kapazität von Artischockenblüten ist eine der höchsten für Gemüse gemeldeten. Cynarin ist ein chemischer Bestandteil in Cynara. Die Mehrheit der Cynarin, die in der Artischocke vorkommt, befindet sich im Fruchtfleisch der Blätter, obwohl getrocknete Blätter und Stängel der Artischocken auch enthalten. Es hemmt Geschmacksrezeptoren und macht Wasser (und andere Nahrungsmittel und Getränke) süß.
Funktion
1. Artischocken-Extrakt ist auch angeblich Blähungen zu lindern.
2. Artischocken-Extrakt hat die Funktion der Behandlung von Verdauungsstörungen, schlechte Leberfunktion und eine Reihe von anderen Beschwerden.
Extrakt 3. Artischocken kann helfen, Magenbeschwerden wie Übelkeit, Schleim, Bauchschmerzen und Erbrechen zu lindern.
4. Artischocken-Extrakt kann als choleretica Substanz verwendet werden, Stärkung der Leberfunktion durch Erhöhung der Galle Produktion, hat auch einen jahrhundertealten Ruf als Diuretikum.
Produktgruppe : Natürliche Farben / Pigmente
Mr. Ellison Lau