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Organic Herb Inc.

Schwarzes Karotten-Pigment-natürliches rotes Farbpulver
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Incoterm: FOB,CIF,FCA
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Basisinformation

    Modell: B029.S30000

    Ressource: Natürlich

    Test Method: UV

    Latin Name: Daucus Carota Ssp. Sativus

    Appearance: Fine Purple Red Powder

    Specfication: Color Value E10

    Active Ingredient: Anthocyanins

Additional Info

    Verpakung: Trommel, Kunststoffbehälter, vakuumverpackt, OEM-Dienstleistungen bieten

    Produktivität: 30 Ton per Month

    Marke: OHI

    Transport: Ocean,Land,Air

    Ort Von Zukunft: China

    Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 30 Ton per Month

    Zertifikate : HACCP,ISO, Halal, Kosher

Produktbeschreibung

Schwarzes Karotten-Pigment extrahiert von der fleischigen Wurzel der schwarzen Karotte der Umbelliferae, auch nennen Sie schwarzes Karotten-Pigment, schwarze Karotten-Farbe oder schwarze Karotten-Farbstoffe, es ist Anthocyaninpigment. Schwarzes Karottenpigment mit den üblichen Eigenschaften von Anthocyanen, löslich in Wasser, Ethanol und anderen polaren Lösungsmitteln. Schwarze Karottenfarbe für Wärmestabilität, kann für Lebensmittelverarbeitung und -produktion und Hochtemperatursterilisation geeignet sein; schwarze Karotte auf den gewöhnlichen Kationen zeigte eine gute Stabilität.

Grundlegende Informationen zu schwarzem Karottenpigment

  • Produktname: Schwarzes Karotten-Extrakt-Pigment
  • Botanischer Name: Daucus carota ssp. Sativus
  • Verwendeter teil: Wurzel
  • Wirkstoff: Anthocyanin
  • Spezifikation: Farbwert E10
  • Test Mothod: UV
  • Aussehen: Feines purpurrotes rotes Pulver
  • Standard: GMP, Koscher, HALAL, ISO9001, HACCP.

Quelle

Schwarze Karotten als eine Sorte von Daucus carota sind eine Quelle für natürliche Lebensmittelfarbe, die aus der Türkei und anderen Regionen des Nahen Ostens und Asiens stammen. Daucus carota ist eine blühende Pflanze in der Familie Apiaceae, deren gemeinsame Namen gehören wilde Karotte, Vogelnest, Bischofsspitze und Queen Anne's Spitze (Nordamerika). Schwarzer Karottenextrakt wird von den Karotten mit dem purpurroten oder schwarzen Fleisch abgeleitet. Die Nährstoffe in schwarzem Karottenextrakt, die ihnen ihre Farbe geben, sind Anthocyane, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Die Forschung in der Märzausgabe 2011 des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" erwähnt die Korrelation zwischen Anthocyanen und das Potential für die Behandlung neurologischer Funktionsstörungen wie der Alzheimer-Krankheit. Anthocyane können auch bei der Krebsbehandlung von Nutzen sein, die in der Zeitschrift "Molecular Nutrition and Food Research" vom Mai 2011 veröffentlicht wurde, und zeigen, dass Anthocyane Giftstoffen entgegenwirken können, die gesunde Zellen während der Chemotherapie schädigen können.

Wichtigste Bio-Wirkstoffe

Obwohl alle Karotten kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin K, Vitamin C, Carotinoiden, Kalium und Mangan sind, hat die Black Karottensorte besonders hohe nutrazeutische Werte und ist reich an Anthocyanen, Phenolen, Flavonolen, Karotin, Kalzium, Eisen und Zink. .. Seine antioxidative Aktivität ist viermal höher als bei roter Karotte.

Während Vitamin C und Carotinoide, wie Lutein, sicherlich zu einigen der gesundheitlichen Vorteile der schwarzen Karotte beitragen, kann der größte Teil der gesundheitsschützenden Kraft dieses neuentdeckten Supernahrungsmittels auf Anthocyane zurückgeführt werden. In Laborstudien wurde gezeigt, dass diese Pflanzenpigmente extrem starke antioxidative Effekte ausüben, die sogar stärker sind als Vitamin E-Analoga.

Funktion

  1. Präventionvon kardiovaskulären Erkrankungen
  2. Stärken Sie das Immunsystem, stärken Sie den Widerstand
  3. Verbesserung und Stärkung der Funktion des Atmungssystems Es ist eines der wirksamsten Antioxidantien gegen freie Radikale
  4. Vorbeugung von Krebs, Verringerung von Mundkrebs, Brustkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Lungenkrebsrisiko
  5. Es ist in der Sorge des visuellen Systems wirksam, hilft, die Schmierung und die Durchsichtigkeit der Hornhaut beizubehalten
  6. In Vitamin A umgewandelt, um Haut und Schleimhaut der Organe innerhalb der Normierung des Hohlraumsystems zu erhalten
  7. Stärkung der Funktion des Fortpflanzungssystems und des Harnsystems, Verbesserung der Spermavitalität, Vorbeugung von Prostataerkrankungen

Produktanwendungen

Die Studie zeigte, dass Anthocyane aus schwarzen Karotten eine sehr hohe Stabilität aufweisen, während sie ihre rote Farbe in einem breiten pH-Bereich bewahren, was sie ideal für die Verwendung in Joghurts, Getränken, Obstbasen und Süßwaren macht.

Schwarze oder purpurrote Karotten mit hohem Anthocyaningehalt können in Nahrungsmitteln, Nutrazeutika und pharmazeutischen Präparaten verwendet werden. Die roten, violetten und blauen Karotten haben aufgrund ihrer geringen Toxizität ein hohes Potential als Farbstoff in Lebensmitteln.

Die pfirsichfarbene, erdbeerrote Farbe, die der schwarze Karottenextrakt produziert, kann eine natürliche Alternative zu synthetischen Lebensmittelfarben wie FD & C Red 40 darstellen.

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Produktgruppe : Natürliche Farben / Pigmente

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